ristorante della collina

数ある恵比寿界隈のイタリアンの中で、
やっぱり一番美味しく、居心地が良い
レストランは、デラコリーナ である。

オフィスのすぐ側ということもあるが、
オーナーの桧垣さんやスタッフの
おもてなしは、素晴らしく、一方で
予約もしないで、いつも割り込ませて
いただき、僕は、毎週通うヘビーユーザー
である。

どうやら
「ウニパスタ」と
「オール・イケ面スタッフ」
が有名で、圧倒的に、女性客が多い。

僕が、素晴らしいなあと思うのは、
通いだしてから、7年になるが、
ほとんどスタッフが変わらないことだ。

スタッフの人数や品質には、とても
こだわりをもち、それが固定客を
惹きつけているのだろう。
そういう職人気質が素晴らしい。

ということで、今日も、僕は、
行くのだ。

お店の詳細はこちら。

プロフィール
樋口 弘和
株式会社トライアンフ
代表取締役

最新記事
記事のカテゴリー
リンク
弊社サービス

 

 
 
 

サイト内検索
過去の記事(月別)
情報配信:RSS